营养学是研究食物中营养素的性质、分布、代谢作用与机制,以及食物摄入不足所产生影响的一门学科。在美国的大学中,营养学的研究生课程开设的不算太多,在综合排名前100当中,大概只有20多所学校开设这个专业。部分学校会将营养学研究生课程单独设置在食品与营养系下面。另外,因为营养学涉及生物化学、分子生物学及公共卫生等领域的知识,所以也有部分学校将营养学的研究生课程定位为多科学的交叉性课程。
不同学校的营养学分支设置不尽相同,归纳起来,可分为临床营养学(Clinical Nutrition)、社区营养学(Community Nutrition)、食品营养学(Food Nutrition)和生化与分子营养学(Biochemical & Molecular Nutrition)这四个主要的分支方向。
关于申请方面,首先学校会比较看重申请人的GPA,也就是有关的学术背景。然后会结合实验项目以及相关报告。对于托福或者GRE来讲,美国院校不会特别看重,只要能把语言考到80分以上,GRE有1200分左右,申请院校就不会有太大难度。
营养学专业属于理工科学科,学校和教授更加注重学生的研究能力,因此每个申请的同学都必须做好背景提升工作。
还有一点是营养学专业有所要求的。部分学校的营养学院系要求申请者学习一些先修课程,没有修读相关课程的申请者就会丧失申请的资格。如,亚利桑那州立大学就要求营养学硕士课程的申请者必需在本科期间修完解剖学实验课和生理学实验课,生物化学,普通化学(包含实验课),微生物学,有机化学和统计学这些课程。
就业指导
一般说来,该专业典型的从业职业及其年薪(以美国为例)如下:
宴会负责人(Caterer)
厨师(Chef):$46,570*(3)
卫生保健系统管理员(Health Care Administrator)
收容所护士(Hospice Nurse)
营养师(Nutritionist):$56,170*(4)
内科医师(Physician):$184,820*(5)
内科医师助理(Physician Assistant):$92,460
品酒师(Sommelier)
药物滥用顾问(Substance Abuse Counselor)
注:这里的典型从业职业并不包括诸如教授、教师,以及从事该专业领域的高层管理人员。另外,这里的薪水为全行业平均薪水,并非该专业本科或研究生毕业生起薪。
就业前景
在美国营养学专业还是比较好就业的,不同于国内,老外非常注意食物的营养成分的配比,这也就催生了许多公司来专门咨询营养方面的事宜,私人的营养师也是在国外比较吃香,在美国,营养师是一个非常受到尊重的行业。
定制化辅导,热门专业随意组合,同步课程辅导、考前突击、论文作业辅导组合选择,不用纠结报课类型,自由上课无束缚!
作业辅导
出国后同步课程辅导
出国前课程预习
考试辅导
论文辅导
确认辅导课程类型及内容
提供各类辅导材料,基础水平,考试时间等
班主任根据学生需求排课,排课周期为2-3天
每堂课后班主任及授课老师进行课下反馈
根据学生情况提供课下复习资料
课下复习随时提问,老师进行答疑
班主任会进行复习及日常学习进度监督