Food Processing
了解海外留学生学术写作类型、写作格式以及写作标准等。共计开设学术写作班课34期,班课分为本科阶段以及硕士阶段,不同阶段定制不同授课大纲。
获悉详情食品加工FOOD5055MFood Processing:
课程内容:
这是一门20学分的研究生课程,跨越第一和第二学期。该课程旨在向学生传授对现代食品加工至关重要的基本单元流程。课程将介绍不同类型的单元操作,控制过程的因素,并举例说明如何使用每种技术。课程讲座将以单元操作如何整合形成重要消费品的例子作为重点。课程的实践部分将使学生获得重要单元操作的实践经验。
关键主题:
1、工业食品加工,涉及工厂操作和加工食品的准备;
2、单元操作(理论、技术和过程控制);
3、整合生产产品(冰淇淋、酸奶和人造黄油)的单元操作;
4、基本流体流动和热传递理论;
5、液/液和液/固分离过程;
6、尺寸减小过程;
7、添加剂防腐和防腐单元操作;
8、包装(包括气调和低温气体);
9、食品安全和卫生设计原则;
10、食品脱水、冷冻、冷藏、浓缩、热杀菌、挤压蒸煮、包装的实践。
学习成果:
完成本课程后,学生应该能够:
1、具备应用传热理论优化相关单元操作的能力;
2、具备应用流体和质量传递理论优化相关单元操作的能力;
3、了解如何整合不同的单元操作以制造特定的产品;
4、了解哪些单元操作是保存技术以及每种技术的优缺点;
5、理解卫生设计原则。
课程评估:
1、Report,25%。
2、在线限时评估1,2小时,60%。
3、在线限时评估2,1小时,15%。
OUR COACHING PROCESS
我们的辅导流程
01
评估评测
提交辅导需求发送学习资料,教学部评估学习情况;
02
匹配老师
教学部精准匹配授课老师,提供老师背景等资料;
03
建群定方案
vip学习群,规划老师+督导老师+学管老师,1V3辅导;
04
排课授课
教学部排课,老师一对一辅导授课,高效课堂有保障;
05
答疑反馈
学管课堂反馈,课堂答疑+课件回放+笔记随时复习;
评估评测确认需求
同学提交辅导需求并发送相关学习资料(课件大纲资料等),教学部评估基础学习情况;
匹配老师初步沟通
教学部精准匹配授课老师,提供老师背景等资料;
建学习群定辅导计划
专属vip学习群,规划老师+督导老师+学管老师,1V3共同制定学习计划;
预约排课导师授课
教学部安排详细上课时间,老师一对一辅导授课,高效课堂有保障;
答疑解惑课堂反馈
督导学管老师随时反馈学习情况,课堂答疑,提供课件回放+笔记随时复习复盘。
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